Stabmixer

Stabmixer - damit gelingen Saucen, Suppen, Cremes etc. leicht und schnell!!


Die elektrisch betriebenen, unverzichtbaren Arbeitshilfen schlagen, mixen, pürieren und rühren. Eine Arbeitserleichterung für jeden Mitarbeiter in der Küche. Wir bieten Ihnen Stabmixer mit festem Mixstab, mit abnehmbarem Mixstab und sogenannte Kombigeräte, bei welchen Sie zusätzlich zum Mixstab einen Rührbesen oder anderes Zubehör, wie z.B. einen Turbostab oder Pürierstab, verwenden können.

Je nach Einsatz und Anforderung sind die Stabmixer mit unterschiedlichen Motorleistungen (220 W bis 1000 W) und Mixstablängen (160 mm bis 740 mm) lieferbar. Auch können Sie wählen zwischen Stabmixern mit nur einer Geschwindigkeit oder einer variablen Geschwindigkeit.
Gastro-Stabmixer führen wir von folgenden Herstellern: Dynamic, Dito Sama, Pefra und Robot Coupe. Für jeden Einsatz und jeden Geldbeutel.

Haben Sie Fragen oder sind sich unsicher welcher Mixstab am besten für Ihren Einsatz der Richtige ist - dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Wir beraten Sie gern, unverbindlich und kostenfrei.

 

Robot Coupe Rührbesen MP 450 FW Ultra, versandkostenfrei
  • hoch gelegene Belüftungsöffnungen für größere Dichtheit
  • bedienungsfreundlicher Handgriff für bequeme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten
  • Anschluß: 230 V/ 500 W
  • elektronische Drehzahlregelung: 250 - 1500 U/min.
  • Rührbesen Länge: 280 mm 
  • Gewicht: 8,6 kg
  • automatische Beibehaltung der Drehzahl
  • inkl. 1 Wandhalterung
  • Maße: Länge 800 mm, Durchmesser 125 mm
  • abnehmbares Stromkabel

Die Stabmixer wurden vor allem auf die Ansprüche von Großküchen in Hinsicht auf Verarbeitungsmenge, Sicherheit, Hygiene und Produktionsqualität hin konzipiert. Mit ihnen gelingen Ihnen im Handumdrehen und mit größtmöglicher Effizienz Suppen und Cremesuppen aller Art, Gemüsepüree und Fruchtbrei.

Mit dem Rührbesenaufsatz können Eischnee, Mousse au Chocolat, Crêpeteig, Kartoffelpüree, Schlagsahne usw. hergestellt werden. Mit der elektronischen Drehzahlregelung kann die   Drehgeschwindigkeit auf die gewünschte Zubereitung abgestimmt werden. Diese neuen Geräte wurden vor allem auf Langlebigkeit, leichte Reinigung und die Verarbeitung großer Mengen mit optimaler Endproduktqualität hin konzipiert. 

Veredelte Rührbesen für einwandfreie Hygiene (ein spezielles Design verhindert Nahrungsmittelrückstände). Die Dichtheit des Rührbesenvorsatzes wird durch eine Doppelkammer gewährleistet, die das Eindringen von Fett verhindert und eine besondere Langlebigkeit der Getriebeteile gewährleistet. Rührbesenvorsatz mit Getriebe aus Metall für größte Solidität. Einfache Montage und Demontage durch schnelles Einsetzen der Rührbesen in den Vorsatz und des Rührbesenvorsatzes in den Motorblock. Edelstahlverstärkte Rührbesenschlaufen für eine optimale Formbeständigkeit beim Verarbeiten von Speisen mit kompakter bis breiiger Beschaffenheit wie Pfannkuchenteig oder Kartoffelbrei.

786,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Dynamic Stabmixer Senior MX 300, versandkostenfrei

Antriebseinheit ohne Drehzahlregulierung und mit festem Mixstab. Mixstab komplett aus Edelstahl und mit titanbeschichtetem Messer.

Mit den Mixern stellen Sie mühelos Gemüse-, Fisch- und Cremesuppen her. Pürees, Soßen, Cremes, Mayonaise und Einlagen für Remoulade, machen Sie in weniger als einer Minute. Natürlich können Sie auch Früchte für Ihre Eismassen zerkleinern. Speziell für die Diätküche können Sie Brei, fein püriertes Gemüse uvm. produzieren...

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen. Den Motorblock niemals in eine Flüssigkeit tauchen. Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen. Ziehen Sie nun den Stecker!
Reinigen Sie nun die Außenseite der Glocke und des Tauchrohres unter fließendem Wasser. Verwenden Sie den Wandhalter, um das Gerät abzustellen.

  • Anschluss: 230 V / 350 W
  • Drehzahl: 9.500 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 600 mm 
  • Durchmesser:   97 mm
  • Mixstablänge: 300 mm
  • empfohlen für 20 bis 40 Liter Verarbeitungsmenge
  • Gewicht: 2,4 kg
404,25 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Dynamic Stabmixer Senior DMX 300, versandkostenfrei

Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab. Mixstab komplett aus Edelstahl und mit titanbeschichtetem Messer.

Mit den Mixern stellen Sie mühelos Gemüse-, Fisch- und Cremesuppen her. Pürees, Soßen, Cremes, Mayonaise und Einlagen für Remoulade, machen Sie in weniger als einer Minute. Natürlich können Sie auch Früchte für Ihre Eismassen zerkleinern. Speziell für die Diätküche können Sie Brei, fein püriertes Gemüse uvm. produzieren...

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen und niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen. Ziehen Sie nun den Stecker! Drehen Sie jetzt den Mixstab ab.

  • Anschluß: 230 V/ 300 W
  • Drehzahl: 0 bis 9000 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 640 mm 
  • Durchmesser:   97 mm
  • Mixstablänge: 300 mm
  • Mixstab empfohlen für 20 bis 40 Liter Verarbeitungsmenge
  • Gewicht: 2,5 kg
448,35 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Dynamic Stabmixer Senior PMDH 250 XL, versandkostenfrei

Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung und abnehmbarem Mixstab. Mixstab komplett aus Edelstahl und mit titanbeschichtetem Messer.

Mit den Mixern stellen Sie mühelos Gemüse-, Fisch- und Cremesuppen her. Pürees, Soßen, Cremes, Mayonaise und Einlagen für Remoulade, machen Sie in weniger als einer Minute. Natürlich können Sie auch Früchte für Ihre Eismassen zerkleinern. Speziell für die Diätküche können Sie Brei, fein püriertes Gemüse uvm. produzieren...

Das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl reinigen und niemals in eine Flüssigkeit tauchen.
Tauchen Sie zur Reinigung das Rohr mit der Glocke in einen Behälter mit klarem Wasser und schalten Sie das Gerät für 3 Sekunden ein, um das innere der Glocke zu reinigen. Ziehen Sie nun den Stecker! Drehen Sie jetzt den Mixstab ab.

  • Anschluß: 230 V/ 350 W
  • Drehzahl: 2800 bis 9500 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 695 mm 
  • Durchmesser:   97 mm
  • Mixstablänge: 400 mm
  • Mixstab empfohlen für 20 bis 40 Liter Verarbeitungsmenge
  • Gewicht: 2,5 kg
  • Modell PMDH 250 XL
493,50 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Dynamic Stabmixer Senior Kombi 300, versandkostenfrei

Antriebseinheit mit Drehzahlregulierung, abnehmbarem Mixstab und abnehmbarem Rührbesen. Mixstab komplett aus Edelstahl und mit titanbeschichtetem Messer.
 

  • Anschluss: 230 V / 350 W
  • Drehzahl Mixstab: 0 bis 9500 U/min
  • Drehzahl Rührbesen: 0 bis 900 U/min
  • Sicherheitsknopf für Dauerfunktion
  • Gesamtlänge: 640 mm 
  • Durchmesser:   97 mm
  • Mixstablänge: 300 mm
  • Rührbesenlänge: 205 mm
  • Mixstab empfohlen für 20 bis 40 Liter Verarbeitungsmenge
  • Rührbesen empfohlen für 5 bis 10 Liter Verarbeitungsmenge
  • Gewicht: 3,4 kg
670,95 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Waring Rührbesen für Big Stix, versandkostenfrei
  • passend zu Waring Motorblock WSBPP
  • Länge: 25 cm
566,90 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
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