Aktueller Filter
Die umlaufende Ablaufrinne ermöglicht eine vollständige Aufnahme der Bratrückstände. Gleichzeitig kann sie mit Wasser befüllt werden (dafür ist ein Stopfen notwendig, welcher nicht zum Lieferumfang gehört und separat bestellt werden muss) und sorgt so für eine thermische Trennung, wodurch die Sicherheit in der Küche erhöht wird. Ein weiterer Vorteil, der mit Wasser gefüllten Ablaufrinne, ist die natürliche Konvektionsbewegung des verdunsteten Wassers. Diese verdunstete Luft bildet eine Dunstglocke, wodurch die Saftigkeit der Speisen erhalten bleibt.
Ausgestattet mit Gasbrenner mit Piezo-Zündung und regelbar von 200°C bis 400°C. Die abnehmbare Frontblende sorgt für Service-freundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen. Diese Bratplatte entsprechen der aktuellen MOCA - Konform gem. Rahmenverordnung 1935/2004
Die Nudelkocher der Serie 700Q sind sehr vielseitig verwendbare Geräte zum Kochen in Wasser von Nudeln, Reis, Gnocchi, gefüllten Nudeln aber auch Gemüse und Wurzelgemüse unter besten Arbeitsbedingungen und bei minimalem Personalbedarf. Das extra große Becken ist aus einem Stück gepresst und mit gerundeten Innenecken einfach zu reinigen. Durch das große Becken wird die Schaumbildung auf ein Minimum reduziert. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen.
Die Brat- Griddleplatten Gas glatt verchromt + gerillt der Serie 900Q eignen sich zum Braten großer Mengen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Gasmodelle sind mit Gasbrenner mit Piezozündung ausgestattet und regeln von 200 bis 400 °C. Die hartverchromten Modelle sind mit einem Thermostatventil zur Regelung der Temperatur im Bereich 100 bis 280 °C ausgestattet. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen. Die Geräte der Serie 900Q sind IPX5 Strahlwassergeschützt produziert.
Spidocook CALDOBAKE Heissluftofen
Spidocook Ofen COOK&HOLD
Kombi-Ofen für frische und tiefgekühlte Backwaren, Feingebäck und Backprozesse für Süßwaren; dank der Technologie AIR.PLUS erfolgt das Backen gleichmäßig in allen Punkten des einzelnen Bleches und auf allen Blechen, und dank DRY.PLUS wird die Konsistenz des gebackenen Produktes gewährleistet, wobei das Innere trocken und gut strukturiert resultiert, sowie eine knusprige und krosse äußere Oberfläche aufweist.
Die Vario-Bräter der Serie 700Q sind die perfekten Kombinationsgeräte zum Braten, Kochen und Warmhalten von Speisen. Die Edelstahlwanne mit gerundeten Ecken ermöglicht zudem eine einfache Reinigung. Der Ablass erfolgt durch einen groß dimensionierten Ablauf (mit Stopfen) in die GN 1/1 Auffangschale. Die Beheizung erfolgt elektrisch 50 – 300 °C. Das Gerät ist mit Sicherheitsthermostat sowie Betriebskontrollleuchte ausgestattet. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräg gestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen.
INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 38,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt. Der Anschluss hat durch einen konzessionierten Installateur zu erfolgen.
Die Bratplatten Elektro der Serie 900Q eignen sich zum Braten großer Mengen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Elektromodelle verfügen über gepanzerte Edelstahlheizkörper mit erhöhter Leistung. Die hartverchromten Modelle sind mit einem Thermostatventil zur Regelung der Temperatur im Bereich 100 bis 280 °C ausgestattet. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen. Die Geräte der Serie 900Q sind IPX5 Strahlwassergeschützt produziert.
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