Profigeräte zum Kochen Garen Erwärmen

Scholl Knödel-/Universaldämpfer 3701, versandkostenfrei
  • Maße: 400 x 400 x 680 mm
  • Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
  • 4-seitig verglast
  • Wasserablaufhahn
  • Gerät zerlegbar
  • therm. regelbar von +30°C bis +110°C
  • 5 gelochte Zwischenböden
  • Einschübe auch passend für GN 2/3
  • Aufheizzeit: ca. 10 min.bei Stufe 10
  • Fassungsvermögen: ca. 25 Knödel
  • Garzeit: ca. 20-30 min bei Stufe 6
  • Gewicht: ca. 36 kg
  • Anschluß: 230 V/ 1,8 kW
ab 1.586,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Brat-und Fortkochplatte für Gasherde Serie 900, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 296056
  • Material: Gusseisen
  • glatt
  • Maße: 390 x 390 x 19 mm
  • mit Saftrinne
278,80 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Induktionskocher IK 30 TCS-1, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 105991S
  • Maße: 330 x 420 x 105 mm
  • Schott Ceran-Fläche 275 x 275 mm
  • Kochstelle: Ø 230 mm
  • Gehäuse Edelstahl
  • Timer
  • Touch-Control-Bedienfeld mit Digitaldisplay
  • 10 Leistungsstufen
  • Temperaturbereich 60°C bis 240°C
  • elektr. Überhitzungsschutz
  • Anschluß: 230 V/ 3,0 kW
239,20 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Elektro-Doppel-Friteuse 2x8 Liter Imbiss II, versandkostenfrei
TOP
  • Art.-Nr. A150407
  • Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl
  • 2 Becken, tiefgezogen, 2 Körbe, Inhalt: 2 x 8 Liter
  • geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett)
  • Anschluss: 2 x 3,25 kW / 2 x 1 NAC 230 V; 2 getrennte Steckdosen erforderlich
  • Maße: 580 x 550 x 410 mm
  • mit Sicherheitsthermostat
ab 424,90 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Induktionskocher IK 35TCS, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 105843S
  • Maße: 340 x 445 x 117 mm
  • Schott Ceran-Kochfläche
  • Gehäuse Edelstahl
  • Timer
  • Digitalanzeige
  • 10 Leistungsstufen (500 bis 3500 W)
  • elektr. Überhitzungsschutz
  • Anschluß: 230 V/ 3,5 kW
  • Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet
249,50 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Knödel-Dämpfer, versandkostenfrei
  • Maße: 400 x 400 x 680 mm
  • Germknödel und Dampfnudeln
  • Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
  • 3-seitig verglast
  • Wasserablaufhahn
  • therm. regelbar von +30°C bis +110°C
  • 5 gelochte Zwischenböden
  • Aufheizzeit: ca. 10 min.bei Stufe 10
  • Fassungsvermögen: ca. 25 Knödel
  • Garzeit: ca. 20-30 min bei Stufe 6
  • Gewicht: ca. 26 kg
  • Anschluß: 230 V/ 1,8 kW
  • Neumärker 00-51403
ab 1.708,80 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Pizzaofen Mini 2, versandkostenfrei
  • Anschlusswert: 2,7 kW
  • Spannung: 230 V
  • Frequenz: 50 Hz
  • Geräte-Anschluss: Steckerfertig
  • Temperaturbereich von: 0°C bis 300°C
  • Backofen-Funktionen: Ober- /Unterhitze
  • Innnenmaße: B 410 x T 370 x H 90 mm
  • Timer: ja, Wahlweise 0-15 Minuten oder Dauerbetrieb
  • Anzahl Backkammer: 2
  • Pizza-Aufnahmefähigkeit: 2 Pizzen á Ø 35 cm (1 Pizza je Backkammer)
  • Ober- /Unterhitze getrennt regelbar: nein
  • Thermostatische Analogkontrolle: ja
  • Material Backkammer: Boden aus hitzebeständigem Stein
  • Material: Edelstahl
  • Außemaße: B 545 x T 500 x H 380 mm
  • Gewicht: 27,7 kg
572,20 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Elektro-Fritteuse 8 l Imbiss I, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. A150307
  • Deckel, Schaltkasten und Gehäuse aus Chromnickelstahl
  • mit Fettablasshahn9
  • 1 tiefgezogenes Becken mit 8 Liter Inhalt
  • geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett
  • inkl. Frittierkorb
  • Anschluss: 230V/3,25 kW
  • mit Sicherheitsthermostat
  • Gewicht: 10 kg
  • Maße: 290 x 550 x 410 mm
ab 264,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Backwarenfritteuse BF 35E, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 101413
  • Maße: 1095 x 600 x 340 mm
  • Korb: 970 x 365 x 70 mm
  • 1 Becken: 35 Liter, Maße: 1000 x 390 x 150 mm
  • Anschluss: 400 V / 10 kW
  • Fett-Ablasshahn
  • Becken mit großer Kaltzone
  • erhöhte Spritzschutzwand
  • Stahlnetzkörbe mit Isoliergriff
2.281,90 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Elektro-Friteuse 1 x 10 Liter Serie 650, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 115204
  • Maße: 400 x 650 x 295 mm
  • Ausführung: CNS 18/10
  • Gewicht: 20 kg
  • 1 Becken a 10 Liter
  • Fettablasshahn
  • mit herausschwenkbarem Heizelement zur leichteren Reinigung
  • Anschluss: 400 V/ 9,0 kW
1.471,70 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Untergestell für Pizzaofen CT 100 und CT 200, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 200319
  • Material: Chromnickelstahl
  • Maße: 895 x 735 x 900 mm
  • für Modelle CT 100 und CT 200
  • wird zerlegt geliefert
320,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Scholl Induktions-Grillgerät
  • leistungsstarkes Induktions-Auftischgerät mit Tip & Turn-Technologie
  • ausgestattet mit „RTCSmp“ Realtime Temperatur Control System Technologie
  • gradgenaue Speisenwarmhaltung
  • autom. Erkennung der Netzspannung 208 bis 240 V bzw. 380 bis 440 V
  • max. reduzierbar von 100% bis zu 25%
  • kompaktes Gehäuse aus Chromnickelstahl 1.4301
  • 4 höhenverstellbare, rutschfeste Drehfüße
  • glatte Oberflächen ermöglichen eine rationelle und optimale Reinigung
  • die maximale Betriebssicherheit wird erreicht durch elektronische Überwachung (RTCS) der Temperatur von Induktionsspule, Leistungsteil und Logikprint, elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Leerkochschutzüberwachung
  • die Luftzufuhr erfolgt durch einen im Geräteboden integrierten Radiallüfter mit einem zur Reinigung entnehmbaren Fettfilter
  • die geräteinterne Luftführung garantiert die optimale Kühlung der Leistungsteile und der Spule
  • die einfache Bedienung erfolgt über einen Drehknopf mit integriertem Netzschalter
  • das Gerät ist mit einem Anschlusskabel steckerfertig ausgestattet
  • Maße: B 410 x T 650 x H 218 mm
  • inkl. Fettschublade und Sritzschutz
  • Temp.-bereich: 0 bis 230°C
  • Anschluß: 400 V/ 5,0 kW
  • Scholl InduktionsGrillgerät Multi-Flex SH/GR 5000-ML
4.204,70 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Ersatzkorb für Backwarenfritteuse BF 20G, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 158608
  • Maße: 580 x 320 x 70 mm
  • Aussenmaße: 660 x 330 x 260 mm
136,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Brat-und Fortkochplatte über 2 Kochstellen Serie 700, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. 285083
  • Maße: 375 x 575 x 38 mm
  • Gusseisen glatt, mit Saftrille
  • nur für Gasherde geeignet
218,60 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Pizzaofen 2-etagig Milan, versandkostenfrei

Die Außenseite des Pizzaofens ist komplett aus Edelstahl und ist ausgestattet mit einem extra großen Sichtfenster in der Tür. Die Innenseite hat einen Schamottestein als Backfläche und jede Kammer hat oben und unten ein Thermostat. Komplett mit An-/Ausschalter, Indikationslicht und Überhitzungsschutz. Temperatur einstellbar von 50°C-500°C.

  • Außenseite aus Edelstahl
  • Schamottestein als Backfläche
  • Individuell einstellbare Thermostate
  • Tür mit extra breitem Sichtfenster
  • Backkammern: B 1080 x T 435 x H 140 mm
  • Außenmaße: B 1360  x T 600 x H 745 mm
  • Anschluss: 400 V/ 8,8 kW
  • Made in Europe
1.735,50 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
AFG Spritzschutz für Bratplatten 800 mm Breite, Queen 700+900, versandkostenfrei
Spritzschutz für Bratplatten mit 800 mm Breite
765 x 400 x 150 mm
für die neue 700er- & 900er-Serie
212,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
AFG Spritzschutz für Bratplatten 1200 mm Breite, Queen 700+900, versandkostenfrei
Spritzschutz für Bratplatten mit 1200 mm Breite
für die neue 700er- & 900er-Serie

INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 38,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.
297,20 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
CFGE94Q AFG 8 Flammen-Gasherd mit 2xElektro-Backofen Standgerät, Queen 900, versandkostenfrei

Die Gasherde der Serie 900Q
sind in sehr vielen Ausführungen erhältlich, als Tischmodelle, als Standgeräte mit Unterschrank oder als Standgeräte mit Backofen. Die Gasherde Baron sind mit einer in einem Stück versiegelten und formgepressten Oberplatte ausgestattet. Die neue abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie der Handlauf sorgen für optimale Bedienerfreundlichkeit. Der neue Knebel verhindert ein Eindringen von Schmutz und Feuchtigkeit (IPX5) Die hochleistungsfähigen Brenner sind aus Gusseisen (3,5 ; 5,7 und 10 kW). Der Garraum beim Elektrobackofen ist wärmeisoliert und mit 3 Umkippschutzführungen für Gastronorm-Behälter 2/1 ausgerüstet. Ergonomische Griffleisten (wärmeisoliert) gehen über die ganze Länge.

  • Serie: 900 Queen
  • Modell: Q90PCF/GE1601
  • Modellnummer: CR1015749
  • Ausführung: Standgerät
  • Beriebsart: Gas / 2xElektro-Backofen
  • Bestückung: 2 x 10 kW, 2 x 5,7 kW, 4 x 3,5 kW 
  • Leistung: 45,4 kW + 12,0 kW / 400 V
  • Elektrobackofen statisch beheizt
  • Abmessungen: 1600 x 900 x 870 mm
NFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 38,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

Der Anschluss hat durch einen konzessionierten Installateur zu erfolgen.
7.484,40 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Heissluftofen AT120, versandkostenfrei
  • Art.-Nr. A120788
  • Gehäuse und Garraum Edelstahl
  • mit Grill und Beschwadung
  • Temperaturschalter: 0 bis 300°C
  • Zeitschalter: 0 bis 120 Minuten
  • Tür mit Doppelscheibe
  • 2 Motoren
  • Einschübe: 4 (438 x 315 mm)
  • Abstand zwischen den Blechen 70 mm
  • Anschluss: 2,67 kW / 230 V
  • Festwasseranschluss: 3/4 Zoll
  • Maße: 597 x 618 x 570 mm
  • Inklusive 4 Bleche
698,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
AFG Gas-Grillplatte 6,5 kW glatt Standgerät Queen 700, versandkostenfrei

Die Bratplatten Gas der Serie 700Q.

  • Modell: CR1013529
  • Modellnúmmer: Q70FTV/G400
  • Serie: 700 Queen
  • Ausführung: Standgerät
  • Abmessungen: 400 x 700 x 870 mm
  • Leistung: 6,5 kW
INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 38,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

Der Anschluss hat durch einen konzessionierten Installateur zu erfolgen.
1.670,60 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
AFG Gas-Grillplatte 19,5 kW glatt verchromt Tischgerät Queen 700, versandkostenfrei

Die Bratplatten Gas der Serie 700Q

  • Modell: CR1013499
  • Modellnummer: Q70FTT/G1205
  • Serie: 700 Queen
  • Ausführung: Tischgerät
  • Bratfläche 1145 x 500 mm hartverchromt
  • Abmessungen: 1200 x 700 x 250 mm
  • Leistung: 19,5 kW
INFO: Für alle eingehenden Aufträge/Bestellungen ab dem 01.07.2022 wird für die Sortimente des Lieferanten AfG ab einem Nettoauftragswert in Höhe von 250 € ein Zuschlag von netto 38,00 € berechnet. In diesem Fall wird Ihnen dieser Zuschlag im Warenkorb angezeigt.

Der Anschluss hat durch einen konzessionierten Installateur zu erfolgen.
3.976,40 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Profigeräte für die Küche: Kombidämpfer, Herde, Kochkessel und mehr

In der Gastronomie und in professionellen Großküchen sind leistungsfähige und vielseitige Geräte unverzichtbar. Kombidämpfer, Herde, Kochkessel und weitere Profigeräte erleichtern die Zubereitung großer Mengen, sparen Zeit und sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen. Doch was macht diese Geräte so besonders, und warum sind sie für Profiküchen so wichtig? Dieser Beitrag liefert einen Überblick über die Vorteile und Einsatzmöglichkeiten dieser High-End-Küchentechnik.

Ein Kombidämpfer vereint die Funktionen von Backofen, Dampfgarer und Grill in einem Gerät. Dieses Multitalent ermöglicht es, eine Vielzahl von Gerichten auf den Punkt genau zuzubereiten. Ob Backen, Dämpfen, Braten oder Garen – ein Kombidämpfer bietet maximale Flexibilität. Dank moderner Steuerungstechnologien und voreingestellter Programme können selbst komplexe Rezepte einfach umgesetzt werden.

Kochkessel: Effizienz für Großmengen

Für Kantinen, Hotels und Großküchen sind Kochkessel unverzichtbar. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen oder Pasta in großen Mengen. Moderne Kochkessel sind mit energieeffizienten Heizsystemen ausgestattet und können über digitale Displays präzise gesteuert werden.

Die Auswahl der richtigen Profigeräte hängt von den individuellen Anforderungen einer Küche ab. Kombidämpfer, Herde, Kochkessel und weitere Geräte bieten enorme Vorteile in puncto Effizienz, Flexibilität und Qualität. Mit der passenden Ausstattung können Küchenprofis ihre Kreationen auf ein neues Level heben und gleichzeitig den Arbeitsaufwand reduzieren. Wer in hochwertige Geräte investiert, profitiert langfristig von einer besseren Performance und zufriedenen Gästen.
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