Universal-Küchenmaschinen

zum optimalen Schnitzeln von Knollenfrüchten wie Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln, Sellerie etc. und Käse

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke wahlweise 5 / 7 / 9 mm (bitte auswählen)
• optimaler Schnitt
• Gewicht: 0,62 kg
• Leistung 200 kg/h

zum optimalen Verarbeiten von Knollenfrüchten wie Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln, Sellerie etc.

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• optimaler Schnitt
• Gewicht: 1,25 kg
• Leistung 100 kg/h
• Schnittstärke wahlweise (bitte auswählen)
  • 2 x 2 mm
  • 3 x 3 mm
  • 4 x 4 mm
  • 6 x 6 mm
  • 7 x 8 mm
  • 7 x 10 mm

zum Reiben roher Kartoffeln und Reibekuchen, Puffer, Klöße sowie Parmesan

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke 3 x 3 x 5 mm
• optimaler Schnitt
• Gewicht: 0,62 kg
• Leistung 120 kg/h

zum Schneiden kleiner Würfel (Brunoise) aus Knollengemüse, Gurken, Rettich, Kartoffeln etc.

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke wahlweise: (bitte auswählen)
  • 2 x 2 x 2 mm
  • 3 x 3 x 3 mm
  • 4 x 4 x 4 mm
• optimaler Schnitt
• Gewicht: 1,20 kg
• Leistung 25 / 30 / 35 kg/h

zum Waffelschnitt (Gaufrettes oder gekreuzter Wellenschnitt) für Wurzelgemüse, Gurken, Rettich, Kartoffeln etc.

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke wahlweise: (bitte auswählen)
  • 4 mm
  • 6 mm
• optimaler Schnitt
• Gewicht: 1,08 kg
• Leistung 30 / 35 kg/h

zum optimalen Würfeln von Obst und fast aller Gemüsesorten.

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke wahlweise: (bitte auswählen)
  •  6 x 6 x 6 mm
  •  8 x 8 x 8 mm
  • 10 x 10 x 8 mm
  • 14 x 14 x 14 mm
  • 20 x 20 x 14 mm
• optimaler Schnitt
• beinhaltet Würfelgatter, Stopfer, Messerbalken, Schlüssel (zum herausziehen des Messerbalken)
• Gewicht: 1,7 kg
• Leistung 150 kg/h

zum optimalen Würfeln von Obst und fast aller Gemüsesorten.

Ausführung

• Material: Edelstahl
• Scheibendurchmesser Ø 190 mm
• Schnittstärke wahlweise: (bitte auswählen)
  •  6 x 6 x 6 mm
  •  8 x 8 x 8 mm
  • 10 x 10 x 8 mm
  • 14 x 14 x 14 mm
  • 20 x 20 x 14 mm
• optimaler Schnitt
• beinhaltet Würfelgatter für TED Würfelschneideinrichtung
• Leistung 150 kg/h

• Unterschrank fahrbar in Edelstahl - ohne Gemüseschneider
  für Gemüseschneider TED FEUMA, GVM 210, SUPRA 6e optimal geeignet

  Ausführung:

• Material: Edelstahl
• mit 4 gummibereiften, feststellbaren Lenkrollen, mit mit einer Auszugsplatte zum Aufstellen eines GN Behälters sowie mit einem Vollauszug für die Aufnahme eines GN-Behälters.
• Maße: 500 x 600 x 600 (B X T x H)
• Gewicht: 50 kg

• Lieferung beinhaltet ausschließlich diesen fahrbaren Unterschrank - ohne Gemüseschneider.

• für kleine bis mittlere Küchenbetriebe ab ca. 60 bis 200 Essenportionen
• tragbares und frei stehendes Tischgerät
• Leistung: 0,95 KW  / 1,10 KW
• Spannung: 400 V 3~N
• inkl. 5 pol. CEE-Stecker 16A
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 28 Kg
• Maße: 300 x 350 x 450 mm

• Einsatzbereiche: Bäckereien, Großküchen, Feinkostbetriebe, Konditoreien, Konservenfabriken, Obstproduzenten, Obsttrocknungsbetriebe etc.
• federnd gelagertes hochwertiges Schälmesser; auch bei natürlichen Unebenheiten der Früchteoberflächen gleichmäßig dünne Schalenstärke
• neun verschiedene Teilungsmöglichkeiten (Zerteilsterne) als Zubehör (Mehrpreis) erhältlich
• Anwendungen:
  • Schälen
  • Teilen
  • Entkernen
• ermüdungsarmes Arbeiten im Sitzen, Wegfall der Handarbeit mit dem Messer
• einfaches, problemloses Bedienen, sicherer Arbeitsschutz durch abklappbare Piacryl-Haube
• lackfreie, nichtrostende Oberflächen, bequemes Säubern
• inkl. Ausstechrohr Ø 20 mm mit Abstreifgabel
• Magnetsicherheitseinrichtung
• Motorschutzschalter
• Anschluss: 230 V
• Durchsatzleistung: ca. 40 bis 100 kg/h
• Fruchtgröße: D 30 bis 85 mm / 80 mm
• Maße: B 320 x L 780 x 400 mm
• Lieferung erfolgt ohne den abgebildeten Zerteilstern

• Aufstecken der Frucht von Hand
• Automatisches Schälen
• Ausstechen des Kerngehäuses durch das Ausstechrohr und automatisches Teilen mit einem Zerteilstern

• Zerteilstern 2-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 3-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 4-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 6-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 8-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 10-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 12-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 16-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Zerteilstern 24-teilig im Ø 20 mm, 23 mm und 27 mm
• Ausstechrohr im Ø 23 mm und 27 mm
• fahrbares Untergestell
• fahrbarer Unterschrank
• Trennsystem von Schale und Frucht

• tragbares und frei stehendes Tischgerät
• 2-facher Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• Drehstromgetriebemotor mit integriertem Motorschutzschalter, 2 Geschwindigkeiten 140 / 280 U/min, zusätzlicher Ein-Aus-Taster
• Anschluss: 400 V / 0,95 kW
• Schutzart IP65 (inkl. Zertifikat) - vollständiger Berührungsschutz, staubdicht und Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 38 Kg
• Maße: 295 x 515 x 485 mm
• Lieferung erfolgt ohne Scheiben und Schneidwerkzeuge. Bitte separat bestellen.

• Antrieb integriert in einem Arbeitsblock
• zur Verwendung aller Komponenten der Supra 6e (außer Cutteraufsatz CA 35 Art.-Nr. 542896)
• Maße: B 500 x T 700/1275 x H 900 mm
• Bodenfreiheit: 150 mm
• Klapptür ist auch gleichzeitig Abstelleinrichtung für z.B. GN-Behälter
• in die Rückwand ist mittig mit einem Abstand von 20 mm zur Arbeitsplattenunterseite eine 140 x 140 mm (LxH) große Steckerdurchführung eingearbeitet
• höhenverstellbare Füße zum Ausgleich kleiner Bodenunebenheiten
• auf Wunsch auch für eine Sockelaufstellung lieferbar

• für kleine bis mittlere Küchenbetriebe ab ca. 60 bis 200 Essenportionen
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit drei dem jeweiligen Einsatzzweck anpassbare Arbeitsebenen
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• Drehstromgetriebemotor mit integriertem Motorschutzschalter, 2 Geschwindigkeiten 140/280 U/min, zusätzlicher Ein-Aus-Taster
• Leistung: 0,95 KW  / 1,10 KW
• Spannung: 400 V 3~N
• Schutzart IP65 (inkl. Zertifikat) - vollständiger Berührungsschutz, staubdicht und Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen
• inkl. 5 pol. CEE-Stecker 16A
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 28 Kg
• Maße: 300 x 350 x 450 mm
• Feuma Art.-Nr. 542802

• Timer (Zeitschaltautomatik), besonders empfehlenswert beim Einsatz eines Rührwerkes, Zeitschaltuhr mit 2 Schaltstellungen (Dauerbetrieb und Zeitschaltung 1 bis 60 Minuten) Feuma Art.-Nr. 542807 - bitte bei Bestellung angeben

• tragbares und frei stehendes Tischgerät
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• mit integriertem Motorschutzschalter, 1 Geschwindigkeit 280 U/min
• Anschluss: 230 V / 0,83 kW
• Schutzart IP54
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 38 Kg
• Maße: 295 x 515 x 485 mm
• Lieferung erfolgt ohne Scheiben und Schneidwerkzeuge

• Antrieb integriert in einem Arbeitsblock
• zur Verwendung aller Komponenten der Supra 6e (außer Cutteraufsatz CA 35 Art.-Nr. 542896)
• Maße: B 500 x T 700 (ohne herausgezogenes Gerät) x H 900 mm
• Bodenfreiheit: 150 mm
• in die Rückwand ist mittig mit einem Abstand von 20 mm zur Arbeitsplattenunterseite eine 140 x 140 mm (LxH) große Steckerdurchführung eingearbeitet
• höhenverstellbare Füße zum Ausgleich kleiner Bodenunebenheiten
• auf Wunsch auch für eine Sockelaufstellung lieferbar
• für kleine bis mittlere Küchenbetriebe ab ca. 60 bis 200 Essenportionen
• 2-fache Sicherheitsschaltung
• rostfreies Edelstahlgehäuse und Edelstahlständer
• mit drei dem jeweiligen Einsatzzweck anpassbare Arbeitsebenen
• mit doppelter elektromagnetischer Sicherheitsabschaltung und Wiederanlaufschutz nach Spannungsausfall
• incl. Edelstahlaufnahmebuchse Ø 62 und Schnellspannverriegelung
• Drehstromgetriebemotor mit integriertem Motorschutzschalter, 2 Geschwindigkeiten 140/280 U/min, zusätzlicher Ein-Aus-Taster
• Leistung: 0,95 KW  / 1,10 KW
• Spannung: 400 V 3~N
• Schutzart IP65 (inkl. Zertifikat) - vollständiger Berührungsschutz, staubdicht und Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen
• inkl. 5 pol. CEE-Stecker 16A
• Anschlusskabel: ca. 2,5 m
• Gewicht: 28 Kg
• Maße: 300 x 350 x 450 mm
• Feuma Art.-Nr. 542906

• Timer (Zeitschaltautomatik), besonders empfehlenswert beim Einsatz eines Rührwerkes, Zeitschaltuhr mit 2 Schaltstellungen (Dauerbetrieb und Zeitschaltung 1 bis 60 Minuten) Feuma Art.-Nr. 542907 - bitte bei Bestellung angeben