Buffetsortiment

Contacto Saftdispenser 2,5 - 5,0 L 3104-250 3104-500
Contacto Saftdispenser 2,5 - 5,0 L
  • Volumen: 2,5 l oder 5,0 l  - bitte auswählen -
  • Maße B x T x H:
    • 2,5 l = 20,0 x 33,0 x 42,5 cm
    • 5,0 l = 22,0 x 35,0 x 48,5 cm
  • Standzylinder und Tropfgitter
  • Edelstahl 18/10
  • Tropfschale aus Polystyrol
  • transparenter Behälter aus SAN
  • Kühlakku
  • mit Non-Drip Hahn
  • schwere Qualität
Statt 230,00 EUR
Ihr Preis ab 156,40 EUR
Sie sparen 32%

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
APS Saftdispenser 4 Liter
APS Saftdispenser 6 L "BRIDGE", Ahorn

Kühlung durch 2 Kühlakkus von oben und unten, inklusive Touchless Adapter

  • Maße: 220 x 355 x 500 mm
  • Volumen: 6 Liter
  • Farbe: Transparent, Edelstahl, Ahorn
  • Material Behälter: Edelstahl 18/8, Holz, SAN
  • inklusive Magnetschilder Orange, Apple, Grapefruit
Statt 279,00 EUR
Ihr Preis 189,72 EUR
Sie sparen 32%

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Suppentopf 9 Liter, versandkostenfrei
Bartscher Suppentopf 9 Liter
  • Art.-Nr. 100054
  • Maße: D= 345 mm, H= 360 mm
  • Außentopf schwarz, Stahlblech lackiert
  • herausnehmbarer Edelstahl-Einsatz mit einem Inhalt von 9,0 Litern
  • thermostatisch regelbar von 30°C bis 95°C
  • mit dreh-und klappbarem Edelstahldeckel mit Löffelausschnitt und hitzeisoliertem Griff
  • Anschluß: 230 V/ 0,4 kW
  • inkl. 8 magnetisch haftender Beschriftungsschilder
84,50 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Elektro-Crepesgerät Aktiv II 400 mm
-1%
Neumärker Elektro-Crepesgerät Aktiv II 400 mm
  • Massives Gusseisen für gleichbleibende Hitze, auch bei kalten Außentemperaturen
  • Flächenheizkörper: Gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Backplatte
  • Effiziente Energienutzung durch optimalen Kontakt zwischen Heizkörper und Gussteil
  • Langlebig und belastbar: Der Abstand zwischen heißer Backplatte und Gehäuse verhindert einen Wärmestau und dadurch verursachte Elektronikschäden
  • Gehäuse Edelstahl
  • 2 fest montierte unbeschichtete Graugussbackplatten 400 mm
  • 2 Thermostate mit integriertem Ein-/Ausschalter
  • Kontrollleuchten
  • höhenverstellbare Füße
  • Anschluss; 2 x 230 V/3,2 kW
  • Maße: 845 x 400 x 165 mm
Statt 909,00 EUR
Ab nur 892,60 EUR
Aktionspreis bis 11.12.2024

bzw. solange Vorrat reicht

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Dualit Toaster 6er Edelstahl, versandkostenfrei
Dualit Toaster 6er Edelstahl
  • Gehäuse verchromtes Edelstahl
  • Bröselschublade
  • Timer mit akustischem Signal
  • manueller Auswurfhebel - nach dem Toasten wird das Brot bis zur Entnahme warm gehalten
  • 28 mm extra-breite Schlitze
  • energieeffizienter Wahlschalter für Anzahl der zu heizenden Schlitze
  • Leistung: bis zu 195 Toasts/h
  • Anschluss: 230 V/ 3,0 kW
  • Maße: 460 x 210 x 220 mm
402,10 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
APS Saftdispenser 6 Liter
APS Saftdispenser 6 Liter "Top Fresh"
Kühlung von ,,oben und unten”. Zwei Kühlakkus halten Ihre Getränke lange kühl und frisch. Der Kühlakku im Deckel (Kälte ,,fällt”) und der Kühlakku in der Edelstahlsäule sind einfach einzulegen und auszutauschen. Einfach und hygienisch! Empfohlen nach HACCP!
  • Maße: 230 x 350 x 520 mm
  • Edelstahl 18/10
  • Material Behälter: SAN
  • Non-Drip Hahn
Statt 350,00 EUR
Ihr Preis 238,00 EUR
Sie sparen 32%

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Buffet- u. Salatwagen 4 x GN 1/1, versandkostenfrei
Bartscher Buffet- u. Salatwagen 4 x GN 1/1
  • Wanne aus Edelstahl für 4 x GN 1/1, 150 mm tief
  • 1 Becken
  • Arbeitsplatte aus Granit Rosa Porrino
  • Seitenwände und Korpus aus Holz, Farbe Teak
  • 4 Lenkrollen, 2 davon feststellbar
  • Hustenschutz, beleuchtet
  • Temperaturbereich: +2°C bis +10°C
  • Anschluss: 507 W / 230 V
  • Kältemittel: R290
  • Maße: 1490 x 880 x 1370 mm
  • Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter
OPTION/ZUBEHÖR (Mehrpreis)
- Edelstahl-Tablettrutsche 1500x310 mm, 1 oder 2 Stück - bitte bei Bestellung angeben
ab 2.281,90 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Scholl Speisenwärmer Duo Therm 2, versandkostenfrei
Scholl Speisenwärmer Duo Therm 2
  • Maße: 585 x 360 x 450 mm
  • Chromnickelstahl 18/10
  • IRK-Halogen-Infrarot Quarzstrahler
  • Ein-und Ausschalter im Gehäuse
  • Schale GN 1/1-20 t ist lose eingehängt
  • inkl. Acrylglashaube und Schneidplatte
  • Anschluß: 230 V/ 0,4 kW
  • Scholl 25059/H
750,00 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Waffeleisen Rahmwaffel am Stiel, versandkostenfrei
Neumärker Waffeleisen Rahmwaffel am Stiel
  • fest montierte Backplatte aus unbeschichtetem Grauguss
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Ein/Aus-Schalter
  • Thermostat
  • Kontrollleuchte
  • höhenverstellbare Füße
  • Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
  • 6 Waffeln a 80 x 60 x 25 mm
  • Maße: 310 x 340 x 250 mm
  • Anschluß: 230 V/ 2,2 kW
  • Neumärker 12-40713 DT
708,25 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Waffeleisen Brüsseler II, versandkostenfrei
Neumärker Waffeleisen Brüsseler II
  • fest montierte Backplatten aus unbeschichtetem Grauguss, getrennt regelbar
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Ein/Aus-Schalter
  • Thermostat
  • Kontrollleuchte
  • höhenverstellbare Füße
  • Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
  • 4 Waffeln a 105 x 165 x 28 mm
  • Maße: 610 x 340 x 250 mm
  • Anschluss: 400 V/ 4,4 kW, Lieferung erfolgt mit 16er CEE-Stecker
  • auch erhältlich in folgender Anschluss-Ausführung ( gegen Mehrpreis): 2 x 230V/2,2 kW - bitte bei Bestellung angeben
  • Neumärker 12-40745 DT
ab 1.432,60 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Waffeleisen Dony Donuteisen I, versandkostenfrei
Neumärker Waffeleisen Dony Donuteisen I
  • fest montierte Backplatte aus antihaftbeschichtetem Aluminium
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Ein/Aus-Schalter
  • Thermostat
  • Kontrollleuchte
  • höhenverstellbare Füße
  • Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
  • 9 Donuts a D= 80 mm
  • therm. Regler
  • Maße: 310 x 340 x 250 mm
  • Anschluß: 230 V/ 2,2 kW
  • Neumärker 12-40761 DT

Die Beschichtung der Backplatten gilt als Verschleißteil. Die Nutzungsdauer ist stark abhängig von der Pflege und dem Nutzerverhalten.
708,25 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Waffeleisen Stroopwaffel I, versandkostenfrei
Neumärker Waffeleisen Stroopwaffel I
  • fest montierte Backplatten aus unbeschichtetem Grauguss
  • Gehäuse aus Edelstahl
  • Ein/Aus-Schalter
  • Thermostat
  • Kontrollleuchte
  • höhenverstellbare Füße
  • Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
  • Waffel 250 x 250 mm
  • Maße: 310 x 340 x 250 mm
  • Anschluß: 230 V/ 2,2 kW
  • Neumärker 12-40733 DT
Die holländische Spezialität mit einem Kern aus Karamellsirup. Servieren Sie die Stroopwaffel als Tassendeckel für Heißgetränke: Der Dampf bringt Waffel und Sirup auf die perfekte Temperatur!
708,25 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Hatco Premium-Durchlauftoaster TQ-800H erhöhter Einschub, versandkostenfrei
Hatco Premium-Durchlauftoaster TQ-800H erhöhter Einschub
Durch die stufenlose elektronische Steuerung ist eine konstante und präzise Bräunung bei einer Vielzahl von Brotprodukten, insbesondere Hamburger-Brötchen, möglich. Effizientes Design für die günstigste Aufstellung - Auswurf wahlweise nach vorne oder hinten. Mit Stromsparmodus. Ober- und Unterhitze sind separat thermostatisch regulierbar. Das patentierte ColorGuard Sensorsystem überwacht und reguliert die Geschwindigkeit, um eine Einheitlichkeit der Produkte zu gewährleisten. Die Durchlaufgeschwindigkeit passt sich automatisch an die Ist-Temperatur des Produktes (z.B. TK-Ware) an! Dadurch wird eine konstante Bräunung erzielt.

Kapazität pro Stunde: ca. 800 Toastscheiben
 
  • Anschluss: 230 V; 1 NPE; 3,6 kW
  • Maße B/T/H: 368 x 578 x 422 mm (Höhe inkl. Füße)
  • max. Produktgröße: B 245 x H 70 mm


Bei Ausgabe nach hinten erhöht sich die Tiefe um 165 mm.
Statt 3.698,00 EUR
Ihr Preis 2.625,58 EUR
Sie sparen 29%

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Wärmeschrank 2-türig, versandkostenfrei
Bartscher Wärmeschrank 2-türig
  • Art.-Nr. 103122
  • Edelstahl, 2-türig
  • 1 Zwischenbord verstellbar
  • Fassungsvermögen: 110-120 Teller, 320 mm Ø
  • Thermostat 0-85 ºC
  • Anschluss: 1,20 kW / 230 V
  • Maße außen: 750 x 450 x 855 mm
  • Maße innen: 705 x 340 x 670 mm
  • Gewicht: 49 kg
ab 635,90 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Holzstäbe 150 mm 1000 Stück, versandkostenfrei
Neumärker Holzstäbe 150 mm 1000 Stück
  • Breite 18 mm
  • für Rahm-, Butterfly-, Bärchen- und Herzwaffeln am Stiel
  • VPE: 1000 Stück
  • Neumärker 10-90093
72,50 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Bartscher Buffet-u. Salatwagen 6 x GN 1/1, versandkostenfrei
Bartscher Buffet-u. Salatwagen 6 x GN 1/1
  • Wanne aus Edelstahl für 6 x GN 1/1, 150 mm tief
  • 2 Becken aus Edelstahl
  • Arbeitsplatte aus Granit Rosa Porrino
  • Seitenwände und Korpus aus Holz, Farbe Teak
  • 4 Lenkrollen, 2 davon feststellbar
  • Hustenschutz, beleuchtet
  • Temperaturbereich: +2°C bis +10°C
  • Anschluss: 507 W / 230 V
  • Kältemittel: R290
  • Maße: 2150 x 875 x 1370 mm
  • Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter
OPTION/ZUBEHÖR (Mehrpreis)
- Edelstahl-Tablettrutsche 2100x310 mm, 1 oder 2 Stück - bitte bei Bestellung angeben
ab 2.944,80 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix 2 x 10 kg, versandkostenfrei
Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix 2x 10 kg

Backmischung für Kartoffelwaffeln. Kartoffelwaffeln sind außen knusprig und innen zart. Sie schmecken herzhaft kartoffelig mit einem leichten Hefearoma. Garniert mit Schinken, Käse, Quark, Lachs, Käse oder Apfelkompott sind sie ein idealer Snack für Märkte und Bistros. Vom Geschmack sind sie eine echte Alternative zu Reibekuchen. Aber einfacher in der Zubereitung. Und das bei weniger als 200 kcal pro 100g. Ein neuer, wenig verbreiteter Snack, der Ihre Kunden neugierig macht.

Kartoffel-Waffel mit Pulled Pork oder Lachs

Schnelle Zubereitung:

  • Nur mit Wasser und Öl anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten.
  • Einfache Organisation, Lagerung und Zubereitung.
  • Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
  • Der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden.

Einfache Lagerung:

  • Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
  • Platzsparende Lagerung als Pulver im Sack.
  • Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
  • Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.

Tipp: Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!

10 kg Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix ergeben ca. 250 Kartoffel-Waffeln.

Zubereitung:
500 g Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix + 850 ml Wasser + 85 ml Olivenöl. Verrühren Sie die Zutaten bei langsamer Geschwindigkeit mit einem groben Rührbesen, bis der Teig dickflüssig ist. Backen Sie nun mit ca. 200°-240°C. Backzeit ca. 3-4 Minuten. (je nach Art der Waffel). Am besten gelingen die Kartoffel-Waffeln im speziellen Kartoffel-Waffel-Eisen.

Auch für andere gängige Waffelformen geeignet:

 

Waffelform Backzeit Backtemperatur
Bubble Waffel 4 Minuten 220°C
Große Herzwaffel 2,5 Minuten 200°C
Kartoffel-Waffel 3,5 Minuten 220°C

 

Zutaten:
WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, PALMFETTPULVER (Palmöl, Glucosesirup, MILCHPROTEIN), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Salz, Backtriebmittel (E450, E500, E341), Zucker, Petersilie, Stabilisator (E412), SOJAMEHL, Säureregulator (E263), Emulgator (E471), Trennmittel (E516), Traubenzucker, Muskat, Aroma, Pfeffer, Säuerungsmittel (E330), WEIZENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (E300).
Kann Spuren von EI und LUPINEN enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie 1551 kJ / 371 kcal
Fett 8,1 g
davon gesättigt 3,9 g
Kohlenhydrate 61,8 g
davon Zucker 4,2 g
Protein 9,5 g
Salz 3,9 g
178,00 EUR
8,90 EUR pro 1 kg

zzgl. 7% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix 2 x 10 kg, versandkostenfrei
Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix 10 kg
Unsere Backmischung für "original" Brüsseler Waffeln. Die Brüsseler Waffelmischung wurde nach einem historischen Rezept von einem erfahrenen belgischen Bäckermeister für uns entwickelt. Genauso wie die berühmten Lütticher Waffeln, zählt die Brüsseler Variante zu den belgischen Waffelspezialitäten. Diese Waffeln sind außen knusprig, innen luftig-weich und sie besitzen eine dezente Süße. Es ist nicht notwendig, frische Zutaten zum Fertigteig hinzuzufügen, wodurch die Teigherstellung schnell und mühelos gelingt. Es ist jedoch entscheidend, für optimale Resultate ein schwenkbares Waffeleisen zu verwenden. Ein empfehlenswertes Modell ist unser Brüsseler SWiNG Waffeleisen. Aufgrund der flüssigen Teigkonsistenz verteilt sich der Teig gleichmäßig auf den Backplatten, wenn man sie dreht oder schwenkt. Der direkte Kontakt zur Backplatte verleiht der Brüsseler Waffel ihre knusprige Außenseite und eine gleichmäßige Bräunung. Das Ergebnis in einem professionellen Waffeleisen ist eine besonders luftige Waffel, die nicht übermäßig süß ist.

Obwohl sowohl Brüsseler als auch Lütticher Waffeln zur belgischen Waffeltradition gehören, weisen sie doch einige Unterschiede auf. Aufgrund des flüssigen Teigs bleibt die Waffel innen leicht klatschig. Für den besten Genuss sollte sie daher heiß serviert werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Waffelrezepten benötigt die belgische Waffel etwas mehr Zeit zum Backen, weshalb sie besonders für gemütliche Cafés geeignet ist, in denen die Gäste sich hinsetzen und ein paar Minuten Zeit mitgebracht haben.

Schnelle Zubereitung:

  • Nur mit Wasser anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten.
  • Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung.

Einfache Lagerung:

  • Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
  • Platzsparende Lagerung als Pulver im Sack.
  • Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
  • Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.
     

10 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix ergeben ca. 225 Brüsseler Waffeln.

Zubereitung:
1 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix + 1,5 Liter Wasser. Die Zutaten min. 4 Minuten kräftig mixen. Danach ca. 15 Minuten ruhen lassen. Backzeit ca. 3-4 Minuten bei 180°C - 220°C (je nach Art der Waffel).

Zutaten:
WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENSTÄRKE, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E472a, E472b), EIPULVER, Zucker, Backpulver E500ii, Salz, Vanille, Emulgator: E322 (SOJA). Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:
Energie 1775 kJ / 421 kcal
Fett 12,4 g
davon gesättigt 5,4 g
Kohlenhydrate 66,1 g
davon Zucker 8,4 g
Protein 10,6 g
Salz 2,2 g
100,80 EUR
10,08 EUR pro 1 kg

zzgl. 7% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale
Märkte & Volksfeste