Waffel-Backmischung für Gastro: Der bekannte Klassiker von Neumärker. Für Cafés, Restaurants und Hotels oder für Waffelstände auf Märkten und Festen. Besonders einfach zubereitet, besonders praktisch für den mobilen Einsatz an Straßenständen, auf Volksfesten oder auf dem Weihnachtsmarkt.
Schnelle Zubereitung:
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Nur mit Wasser anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten. Das geht schnell und vereinfacht die Organisation, Lagerung und Zubereitung.
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Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
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Der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden.
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Ein Karton beinhaltet 10 Beutel mit je 1 kg Mix. Das ist besonders praktisch, da bei der Zubereitung kein Abwiegen der Zutaten nötig ist. Einfach einen Beutel Mix mit 500 ml Wasser verrühren.
- Einfacher geht es nicht!
Einfache Lagerung:
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Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
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Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
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Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
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Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.
Tipp: Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!
10 kg Neumärker Waffel-Ready-Mix ergeben:
Zubereitung:
1 kg Neumärker Waffel-Ready-Mix + 500 ml Wasser. Die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 1-2 Minuten bei ca. 200°C (je nach Art/Größe der Waffel und nach persönlichem Geschmack). Für besonders saftige und fluffige Waffeln kann der Wasseranteil etwas angehoben werden.
Zutaten:
WEIZENMEHL, Zucker, Pflanzliches Öl (Palm), MAGERMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Trockenglukosesirup, Stärke, HÜHNEREIWEISSPULVER, Backtriebmittel (E450i, E500ii), Emulgatoren (E475, E471), MILCHPROTEIN, Salz, Verdickungsmittel (E412), WEIZENMALZMEHL, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (E300), Enzyme.
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (DINKEL, ROGGEN, GERSTE, HAFER) enthalten.
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100% vegetarisch
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Halal-zertifiziert
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Koscher-geeignet
Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 1788kJ / 425 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigt | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 37 g |
| Ballaststoff | 0,97 g |
| Protein | 9,1 g |
| Salz | 0,68 g |
