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Gedeckter Tisch und Buffet

Neumärker Waffeleisen Brüsseler II

fest montierte Backplatten aus unbeschichtetem Grauguss, getrennt regelbar
Gehäuse aus Edelstahl
Ein/Aus-Schalter
Thermostat
Kontrollleuchte
höhenverstellbare Füße
Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
4 Waffeln a 105 x 165 x 28 mm
Maße: 610 x 340 x 250 mm
Anschluss: 400 V/ 4,4 kW, Lieferung erfolgt mit 16er CEE-Stecker
auch erhältlich in folgender Anschluss-Ausführung ( gegen Mehrpreis): 2 x 230V/2,2 kW - bitte bei Bestellung angeben
Neumärker 12-40745 DT

ab 1.432,60 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Neumärker Waffeleisen Stroopwaffel I

fest montierte Backplatten aus unbeschichtetem Grauguss
Gehäuse aus Edelstahl
Ein/Aus-Schalter
Thermostat
Kontrollleuchte
höhenverstellbare Füße
Digitaltimer mit akustischem Signal, sekundengenau einstellbar, mit großem Display
Waffel 250 x 250 mm
Maße: 310 x 340 x 250 mm
Anschluß: 230 V/ 2,2 kW
Neumärker 12-40733 DT

Die holländische Spezialität mit einem Kern aus Karamellsirup. Servieren Sie die Stroopwaffel als Tassendeckel für Heißgetränke: Der Dampf bringt Waffel und Sirup auf die perfekte Temperatur!

708,25 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Hatco Premium-Durchlauftoaster TQ-800H erhöhter Einschub

Durch die stufenlose elektronische Steuerung ist eine konstante und präzise Bräunung bei einer Vielzahl von Brotprodukten, insbesondere Hamburger-Brötchen, möglich. Effizientes Design für die günstigste Aufstellung - Auswurf wahlweise nach vorne oder hinten. Mit Stromsparmodus. Ober- und Unterhitze sind separat thermostatisch regulierbar. Das patentierte ColorGuard Sensorsystem überwacht und reguliert die Geschwindigkeit, um eine Einheitlichkeit der Produkte zu gewährleisten. Die Durchlaufgeschwindigkeit passt sich automatisch an die Ist-Temperatur des Produktes (z.B. TK-Ware) an! Dadurch wird eine konstante Bräunung erzielt.

Kapazität pro Stunde: ca. 800 Toastscheiben

Anschluss: 230 V; 1 NPE; 3,6 kW
Maße B/T/H: 368 x 578 x 422 mm (Höhe inkl. Füße)
max. Produktgröße: B 245 x H 70 mm

Bei Ausgabe nach hinten erhöht sich die Tiefe um 165 mm.

Statt 3.698,00 EUR
Ihr Preis 2.625,58 EUR
Sie sparen 29%

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix 2x 10 kg

Backmischung für Kartoffelwaffeln. Kartoffelwaffeln sind außen knusprig und innen zart. Sie schmecken herzhaft kartoffelig mit einem leichten Hefearoma. Garniert mit Schinken, Käse, Quark, Lachs, Käse oder Apfelkompott sind sie ein idealer Snack für Märkte und Bistros. Vom Geschmack sind sie eine echte Alternative zu Reibekuchen. Aber einfacher in der Zubereitung. Und das bei weniger als 200 kcal pro 100g. Ein neuer, wenig verbreiteter Snack, der Ihre Kunden neugierig macht.

Kartoffel-Waffel mit Pulled Pork oder Lachs

Schnelle Zubereitung:

Nur mit Wasser und Öl anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten.
Einfache Organisation, Lagerung und Zubereitung.
Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
Der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden.

Einfache Lagerung:

Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
Platzsparende Lagerung als Pulver im Sack.
Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.

Tipp: Nutzen Sie Trinkwasser aus PET-Flaschen beim mobilen Einsatz ohne Zugang zu fließendem Wasser. So sind Sie unabhängig und flexibel!

10 kg Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix ergeben ca. 250 Kartoffel-Waffeln.

Zubereitung:
500 g Neumärker Kartoffel-Waffel-Mix + 850 ml Wasser + 85 ml Olivenöl. Verrühren Sie die Zutaten bei langsamer Geschwindigkeit mit einem groben Rührbesen, bis der Teig dickflüssig ist. Backen Sie nun mit ca. 200°-240°C. Backzeit ca. 3-4 Minuten. (je nach Art der Waffel). Am besten gelingen die Kartoffel-Waffeln im speziellen Kartoffel-Waffel-Eisen.

Auch für andere gängige Waffelformen geeignet:

Waffelform	Backzeit	Backtemperatur
Bubble Waffel	4 Minuten	220°C
Große Herzwaffel	2,5 Minuten	200°C
Kartoffel-Waffel	3,5 Minuten	220°C

Zutaten:
WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, PALMFETTPULVER (Palmöl, Glucosesirup, MILCHPROTEIN), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Salz, Backtriebmittel (E450, E500, E341), Zucker, Petersilie, Stabilisator (E412), SOJAMEHL, Säureregulator (E263), Emulgator (E471), Trennmittel (E516), Traubenzucker, Muskat, Aroma, Pfeffer, Säuerungsmittel (E330), WEIZENMALZMEHL, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel (E300).
Kann Spuren von EI und LUPINEN enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie	1551 kJ / 371 kcal
Fett	8,1 g
davon gesättigt	3,9 g
Kohlenhydrate	61,8 g
davon Zucker	4,2 g
Protein	9,5 g
Salz	3,9 g

178,00 EUR
8,90 EUR pro 1 kg

zzgl. 7% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix 2 x 10 kg, versandkostenfrei

Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix 10 kg

Unsere Backmischung für "original" Brüsseler Waffeln. Die Brüsseler Waffelmischung wurde nach einem historischen Rezept von einem erfahrenen belgischen Bäckermeister für uns entwickelt. Genauso wie die berühmten Lütticher Waffeln, zählt die Brüsseler Variante zu den belgischen Waffelspezialitäten. Diese Waffeln sind außen knusprig, innen luftig-weich und sie besitzen eine dezente Süße. Es ist nicht notwendig, frische Zutaten zum Fertigteig hinzuzufügen, wodurch die Teigherstellung schnell und mühelos gelingt. Es ist jedoch entscheidend, für optimale Resultate ein schwenkbares Waffeleisen zu verwenden. Ein empfehlenswertes Modell ist unser Brüsseler SWiNG Waffeleisen. Aufgrund der flüssigen Teigkonsistenz verteilt sich der Teig gleichmäßig auf den Backplatten, wenn man sie dreht oder schwenkt. Der direkte Kontakt zur Backplatte verleiht der Brüsseler Waffel ihre knusprige Außenseite und eine gleichmäßige Bräunung. Das Ergebnis in einem professionellen Waffeleisen ist eine besonders luftige Waffel, die nicht übermäßig süß ist.

Obwohl sowohl Brüsseler als auch Lütticher Waffeln zur belgischen Waffeltradition gehören, weisen sie doch einige Unterschiede auf. Aufgrund des flüssigen Teigs bleibt die Waffel innen leicht klatschig. Für den besten Genuss sollte sie daher heiß serviert werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Waffelrezepten benötigt die belgische Waffel etwas mehr Zeit zum Backen, weshalb sie besonders für gemütliche Cafés geeignet ist, in denen die Gäste sich hinsetzen und ein paar Minuten Zeit mitgebracht haben.

Schnelle Zubereitung:

Nur mit Wasser anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten.
Einfache Planung, Lagerung und Zubereitung.

Einfache Lagerung:

Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
Platzsparende Lagerung als Pulver im Sack.
Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.

10 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix ergeben ca. 225 Brüsseler Waffeln.

Zubereitung:
1 kg Neumärker Brüsseler-Waffel-Mix + 1,5 Liter Wasser. Die Zutaten min. 4 Minuten kräftig mixen. Danach ca. 15 Minuten ruhen lassen. Backzeit ca. 3-4 Minuten bei 180°C - 220°C (je nach Art der Waffel).

Zutaten:
WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENSTÄRKE, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E472a, E472b), EIPULVER, Zucker, Backpulver E500ii, Salz, Vanille, Emulgator: E322 (SOJA). Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100g:

Energie	1775 kJ / 421 kcal
Fett	12,4 g
davon gesättigt	5,4 g
Kohlenhydrate	66,1 g
davon Zucker	8,4 g
Protein	10,6 g
Salz	2,2 g

100,80 EUR
10,08 EUR pro 1 kg

zzgl. 7% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Scholl Induktions-Grillgerät "Single" Multi-Flex SH/GR 5000-ML

leistungsstarkes Induktions-Auftischgerät mit Tip & Turn-Technologie
ausgestattet mit „RTCSmp“ Realtime Temperatur Control System Technologie
gradgenaue Speisenwarmhaltung
autom. Erkennung der Netzspannung 208 bis 240 V bzw. 380 bis 440 V
max. reduzierbar von 100% bis zu 25%
kompaktes Gehäuse aus Chromnickelstahl 1.4301
4 höhenverstellbare, rutschfeste Drehfüße
glatte Oberflächen ermöglichen eine rationelle und optimale Reinigung
die maximale Betriebssicherheit wird erreicht durch elektronische Überwachung (RTCS) der Temperatur von Induktionsspule, Leistungsteil und Logikprint, elektronische Überwachung der Energiezufuhr und Leerkochschutzüberwachung
die Luftzufuhr erfolgt durch einen im Geräteboden integrierten Radiallüfter mit einem zur Reinigung entnehmbaren Fettfilter
die geräteinterne Luftführung garantiert die optimale Kühlung der Leistungsteile und der Spule
die einfache Bedienung erfolgt über einen Drehknopf mit integriertem Netzschalter
das Gerät ist mit einem Anschlusskabel steckerfertig ausgestattet
Maße: B 410 x T 650 x H 218 mm
inkl. Fettschublade und Sritzschutz
Temp.-bereich: 0 bis 230°C
Anschluß: 400 V/ 5,0 kW
Scholl InduktionsGrillgerät Multi-Flex SH/GR 5000-ML

4.204,70 EUR

zzgl. 19% MwSt. & evtl. zzgl. Versandkostenpauschale

Hochwertiges Geschirr für Ihre Gastronomie!

Gastro Meurer ist der ideale Partner, wenn es um das Thema Geschirr für die Gastronomie geht. Mit einer riesigen Auswahl an hochwertigem Geschirr bietet der Online-Shop alles, was man für einen perfekt gedeckten Tisch benötigt. Von Besteck über Porzellangeschirr, Kunststoffgeschirr und Buffettsortiment bis hin zu Gläsern, Hartglasgeschirr und Thermoskannen – bei Gastro Meurer findet man alles, was man an Geschirr braucht.
as Porzellangeschirr bei Gastro Meurer ist ein besonders hochwertiges Geschirr. In der Kategorie Geschirr bei Gastro Meurer findet man klassische Porzellanserien ebenso wie moderne Designs und trendige Farben. Die Porzellanserien überzeugen durch ihre besondere Qualität und sind aufgrund ihrer Härte und Beständigkeit sehr widerstandsfähig. Somit eignen sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie und sind auch für den Privatgebrauch eine lohnende Investition.

In der Kategorie Geschirr bietet Gastro Meurer auch eine große Auswahl an Kunststoffgeschirr an. Das Kunststoffgeschirr ist leicht und bruchsicher und eignet sich daher perfekt für den Einsatz im Freien oder bei größeren Veranstaltungen, aber ist auch ideal für Kinder geeignet.
Auch Gläser gehören zum Geschirr und einem perfekt gedeckten Tisch dazu. Bei Gastro Meurer findet man eine große Auswahl an Gläsern, von klassischen Trinkgläsern über Weingläser bis hin zu Cocktailgläsern. Die Gläser sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und können somit perfekt auf die jeweilige Veranstaltung abgestimmt werden.
Des Weiteren bietet Gastro Meurer auch Hartglasgeschirr an. Dieses besondere Geschirr gilt als besonders hygienisches Geschirr und ist spülmaschinenfest. Bei Gastro Meurer findet man eine große Auswahl an Hartglasgeschirr, das sich ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie eignet. Hartglasgeschirr ist sehr widerstandsfähig und hält auch stärkeren Belastungen stand.

Entdecken Sie jetzt das vielfältige Geschirr und noch vieles mehr bei Gastro Meurer für Ihren Gastronomie-Betrieb!


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